香肠的选择最为重要,台湾风味的最适合。缓缓切三刀,香肠就会在锅中伸展开来
用料
深夜食堂·章鱼香肠 by秋生饭堂的做法
将香肠下半部分对切三刀,用刀或者剪刀切出章鱼脚的形状
平底锅抹一层油,倒入香肠翻炒,章鱼形状的脚就都翘起来了
煎到香肠红红的即可
紫甘蓝热水焯过,切细丝,配章鱼香肠美绝