想吃烤冷面,但家里的锅终归是比不上外面专门做烤冷面的锅。而且想给老人做考虑到老人的牙口,想让烤冷面更软一些,所以我想了这个简易的做法。
用料
家庭版简易快手烤冷面的做法
先将烤冷面切成小块儿,准备好香菜,葱花碎,火腿肠切块
锅里加少许的油,放入切成小块的烤冷面和火腿肠,打入一个鸡蛋均匀的淋到表面
带到鸡蛋凝结后,加少量的水和烤冷面的料(辣酱),大火烧开后盖盖转小火焖一会儿(三五分钟)。
打开锅盖转大火收汁零出锅撒入香菜和葱花以及干料(辣椒面和花生碎),看个人口感喜欢吃的话,再淋入一勺醋