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懒人版钵钵鸡(成都的味道)

   来源:料理馆    阅读: 2.86W 次
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懒人版钵钵鸡(成都的味道)的做法步骤图

n年前在成都第一次吃到钵钵鸡,就爱上这个味道了,疫情缘故,不能到处跑,只能自己动手解馋了。

用料  

钵钵鸡料理包 3包
毛肚 适量
无骨鸡脚 适量
墨鱼仔 适量
黄喉 适量
鹅肠 适量
虾仁 适量
虾滑 适量
鹌鹑蛋 适量
莲藕片 适量
海带 适量
土豆片 适量
豆芽 适量
菜花 适量
金针菇 适量

懒人版钵钵鸡(成都的味道)的做法  

  1. 烧一锅开水,先将素菜煮熟,沥干水放凉备用

    懒人版钵钵鸡(成都的味道)的做法步骤图 第2张
  2. 接着将荤菜煮熟,沥水晾凉(注意,毛肚、黄喉、鹅肠不能煮太久,大概30秒即可)

    懒人版钵钵鸡(成都的味道)的做法步骤图 第3张
  3. 钵钵鸡料理包3袋,加600毫升的水,搅拌。

    懒人版钵钵鸡(成都的味道)的做法步骤图 第4张
  4. 将所有荤菜和素菜都放到汤料里,泡30分钟左右就可以吃啦!就是成都吃的那个味,太解馋了!

    懒人版钵钵鸡(成都的味道)的做法步骤图 第5张

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