用料
炝芦笋的做法
1.清理芦笋底部略老去皮，洗净烧开水，芦笋倒入水中焯一下捞出，装盘待用觉得长可以切一下
2.勾汤汁炒锅倒入少许油，耗油，生抽，炒一下放入糖，倒入水，炒一下，试试咸淡，ok，倒入芦笋的盘中。这道菜就做好了。
小贴士
1.焯水的时候，不用水开，开始有小泡泡就倒进去就可以了。2.开了赶紧称出来，最好用凉开水冲一下，不让余温把芦笋烫的太老。3.喜欢蒜香的可以试试放点蒜末爆一下。
