冰淇淋作为一个常见的美食#
一年四季都可以吃#
冰淇淋要抱着桶吃才爽#
网上一看一桶几十块、几百块#
吓得我赶紧自己做了一桶压压惊#😬😬😬
用料
| 冰淇淋粉 | |
| 纯牛奶 | |
| 打蛋器 |
家庭版冰淇淋【简单快速方便详细】的做法
找一个稍微大一些的容器、倒入一包纯牛奶250ml，
我用的是这个特仑苏的，什么牛奶都可以，但是至少是250ml就可以#
外面买的冰淇淋都是冰淇淋粉+水的#
哪有自己动手做的好吃😋
冰淇淋粉100g，没有称的话，就用一次性纸杯，大概这个位置就是100g左右，也没有那么固定比例#
放的多了就味道醇厚一些，再也没啥#
网上买冰淇淋粉、有小包的、有大包的、
我买的是大包的，划算，还能用好几次#
用打蛋器开始打发#
先用低速挡把粉搅匀#
开始用高速挡打发#
刚开始会冒大泡，慢慢的会减少#
我看网上好多都说高速打三分钟，我试了，根本不准确😠打到基本没有气泡，挑起来往下能连成线的这种情况就基本可以了#
盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时#
冷冻一个小时后拿出来继续打发第二遍#
高速挡三分钟多，打到这种程度就可以了#
放入冰箱继续冷冻6个小时以上#
用同样的方式打发好香草味和巧克力味的#
刚从冰箱拿出来的冰淇淋是挖不动的，
稍微放个几分钟就可以用冰淇淋勺挖出冰淇淋球了#
冰醇浓郁、比外面卖的不知道好吃多少😋
小贴士
建议每次就少做点，250ml的牛奶和100g的冰淇淋粉#
想做的多就按牛奶的比例增加就可以了#
