肉质鲜美,人见人爱的馋嘴牛蛙绝对是人间美食,今天总结分享简单易学的步骤
用料
牛蛙 | 3只 |
花椒 | 5粒 |
大蒜 | 3瓣 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
葱 | 1根 |
盐 | 20克 |
莴笋 | 1根 |
小米辣 | 3只 |
姜 | 3片 |
干辣椒 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
手残党都会的馋嘴牛蛙的做法
准备调料葱、姜、蒜、辣、椒、花椒、大蒜
杀好的牛蛙切块,加入淀粉、料酒、辣椒、盐、酱油、姜、蒜腌制15分钟(忘记拍照了,网上找了张照片)、干辣椒
莴笋切块
锅中热油加入牛蛙,炸七分熟加入调料,入味后加入莴笋,炒均匀上色即可上盘
小贴士
1.牛蛙油炸不要太久,肉感太老不好吃
2.也可以放点剁椒,会更加入味