用料
| 蛤蜊 | 350克 |
| 大葱 | 1根 |
| 彩椒 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 金针菇 | 1把 |
烧蛤蜊的做法
不好意思，烧的时候没有拍图，朋友们凑合看下文字版，我尽量说的明白一点。 1.蛤蜊放水里吐沙半天以上，我放了点盐进去。 2.油热放姜片，葱白，大蒜爆香，放蛤蜊下锅大火翻炒。3.两三分钟后放豆瓣酱一起炒香。加一点点水煮一下。4加彩椒，胡萝卜片，盐（尝味道放，豆瓣酱里有盐，别咸了），五香粉。最后放金针菇。快出锅时把葱叶放进去，翻炒一分钟就可以出锅啦！ 5.喜欢吃辣的，炝锅的时候可以放两根小米椒。
