用料
简单卤鸡腿的做法
大鸡腿划刀后焯水，可加料酒生姜去腥。焯水后过冷水捞起晾干。
热锅热油下姜蒜辣椒花椒八角桂皮香叶，小火炸香。鸡腿放进去炒炒，加盐糖料酒生抽老抽，翻炒均匀加热水煮一个小时就成了。
小贴士
卤料我还放了点十三香，感觉不放也好吃。反正有啥放啥。感觉后面料酒改成啤酒应该也是好吃的。
