一盘嗦螺，一家人坐在一起，嗦着汤汁吃着螺肉，太香啦😋
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🌱材料🌱
田螺、白酒、姜、蒜、小米辣、剁辣椒、盐、老抽、啤酒、淘米水、青椒、紫苏、生抽、葱花、胡椒粉、芝麻油、蚝油
用料
| 田螺姜蒜小米辣剁辣椒青椒紫苏葱花 | 适量 |
| 白酒盐老抽啤酒淘米水生抽胡椒粉芝麻油蚝油 | 适量 |
🍄Step 1🌱
冷水放入去了屁股的田螺
➕白酒
煮开两分钟捞出洗净
🍄Step 2🌱
锅中热油➕姜蒜小米辣
➕剁辣椒炒出香味
➕田螺，炒干水分
➕盐
➕老抽，煸炒一下
🍄Step 3🌱
喷入啤酒
➕点淘米水
焖煮20分钟后
➕紫苏
➕青椒
➕生抽
➕蚝油
➕葱花
➕胡椒粉
➕芝麻油
炒匀出锅
小贴士
㊙️㊙️🤫
1⃣️啤酒和淘米水盖过田螺
2⃣️喜欢汤汁的多放点啤酒和淘米水
