2019/8/26。猪肉买不得，买了牛肉。小孩拿了黄瓜说要吃，回来立马就想到炒个黄瓜丝牛肉。黄瓜清香，用花椒八角类，牛肉照例腌制+大火，最后干红辣椒入味+点缀。
用料
| 牛肉 | 克 |
| 青椒 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 黄瓜 |
黄瓜青椒炒牛肉的做法
1.牛肉切丝姜条酱油盐腌制10-20分
2.黄瓜青椒蒜姜切丝，八角花椒洗备用
3.热锅油，姜丝再八角花椒，中/小火香了就捞出（也可不捞看自己喜欢）
4.入牛肉，中大火2-4分钟左右，酱油炒匀，再入青椒蒜黄瓜丝大火炒匀，糖提鲜，盐调味，干红辣椒大火出锅。
小贴士
调味配料宁少勿多，慢慢试。
