用料
胡萝卜 | 0.5根 |
黄瓜 | 0.5根 |
肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
瘦肉 | 100克 |
生抽 | |
淀粉 | |
油 | |
盐 | |
姜 | |
蒜 |
鸡蛋瘦肉胡萝卜黄瓜肠.丁混炒的做法
瘦肉切丁,用生抽,淀粉腌制10分钟
黄瓜胡萝卜切丁,姜蒜切细丁,肠切丁
鸡蛋打到碗里,放少许盐,充分搅拌
锅里放少许油,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固后快速盛出
原锅放入黄瓜丁,加少许清水,煮至断生,再放入蒸熟的胡萝卜丁,加适量盐翻炒盛出
锅里放少许油,小火,把姜蒜煸出香味,放入瘦肉,快速滑开,待瘦肉变色后,放入鸡蛋,肠丁,黄瓜胡萝卜丁翻炒,然后出锅
美味的各种丁混炒就做好啦~~
小贴士
步骤中写到放油的,只能放点点油,否则,最后合一起怕油会超标哦