夏天来了 吃面成了首选
炎炎夏日来一份劲道香辣的面条🍜
满足味蕾 即顶饱又满足
很多人都喜欢陕西的油泼面
但自己做总感觉差一点
今天和大家来分享一下我的做法
味道极美 一碗不过瘾哦
用料
| 宽面 | 200克 |
| 青菜 | 1颗 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 香醋 | 1勺 |
家庭版油泼面 香辣过瘾 夏天来一份很过瘾的做法
面条，黄瓜丝，蒜切沫
煮面小技巧：
①水中放盐，这样面条更劲道
②水开下面条，面条受热均匀
③煮新鲜面条只要煮2滚水就可以
④面条煮熟了过一下凉，这样面条劲道有嚼劲
把喜欢吃的青菜用面汤水烫熟，过凉，再把水分挤干，这样吃起来脆爽
把面条，青菜，黄瓜丝放入碗中
放辣椒面，芝麻，蒜末，盐，鸡精，生抽
①起锅烧油，油温有些冒烟了，就可以直接浇再面上，把辣椒蒜调味品蓖出香味。
②再放香醋。这样能保留醋的香气又不会很酸
不喜欢也可以不放醋
③趁热拌匀就可以吃了
真的很开胃很好吃。喜欢的朋友可以试一试
