端午节来一顿大餐
用料
啤酒鸭，满屋飘香的做法
鸭子切块，不用放油。直接加入花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，大蒜，生姜炒出油
加入老抽上色
加入一瓶啤酒和一碗水，加入盐，小米辣，几颗冰糖，大火煮开后转小火炖
鸭肉炖40分钟左右，加入土豆块继续炖烂
出锅加鸡精，加葱段即可
小贴士
1.盐可少量多次加，把控用量2.出锅前，鸭肉在汤汁里泡一会更入味
