很多市场买的饲料鸡都有股味道,用剁椒去腥提香,会有意想不到的效果!
用料
剁椒香菇炒滑鸡的做法
嫩鸡
鸡肉用生粉,沙姜粉,盐,蚝油腌完后加油拌匀,鸡腿介刀,最好是用手抓到起胶。鸡肉更嫩更入味!没有沙姜粉用盐焗鸡粉代替,但不必放盐
爆香姜片,红葱头,香菇,倒入鸡肉不停翻炒炒快干身时加入剁椒,酒翻炒,最后滴醤油,香菜。香又嫩又下饭的剁椒香菇炒滑鸡
鸡腿
鸡肉,
香菇
女儿的最爱
我望腿止饿