用料
| 鸡翅 | 500克 |
| 葱段 | 70克 |
| 葱花 | 35克 |
| 姜片 | 30克 |
| 生抽 | 40毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 米酒 | 30毫升 |
葱烧鸡翅的做法
在Waitrose 买了两盒鸡翅
在每个鸡翅上划上几刀
加入少许盐和米酒，抓匀
盖好保鲜膜，冰箱冷藏腌制30分钟-1小时
备好葱段，姜片和葱花
不粘锅内加入植物油，冷油滑锅
加入姜片
小火将姜片煸成边缘卷起来的样子
改中火，加入鸡翅，这里注意不要翻炒，直接煎个两三分钟左右
这是翻面后的样子，和之前一样，另一面也是煎上三分钟左右的样子
翻面，鸡肉两面都是这种微微焦黄的颜色
加入葱段
翻炒至葱段变软
加入约600毫升开水
加入生抽
煮25-30分钟至汤汁剩下约五分之一的样子
加入水淀粉勾芡
勾好芡汁的样子
关火，加入四分之三的葱花
翻炒均匀，盛出
将剩余的葱花撒在上面作为装饰，mmmm，香喷喷看得见！我们今天超级好吃超级下饭的葱烧鸡翅就做好了🤤🤤🤤🤤🤤
