豆腐是个好东西，不仅富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，还富含钙铁镁钾等多种营养元素，可谓营养美味又低脂，是孕妇理想的食材。
用料
| 肉末 | 100克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱 | 适量 |
| 葱伴侣豆瓣酱 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
食材准备：老豆腐一块，五花肉50克，豆瓣酱1勺；
豆腐冲洗一下，均匀切块；
五花肉均匀切丁，偏肥的部分和偏瘦的分开；
葱伴侣豆瓣酱1勺；
凉锅倒入肥肉部分，煸炒至出油（油少的话，可以再加一点点食用油）
倒入葱姜炒香；
倒入瘦肉部分，继续煸炒至变色；
倒入豆瓣酱继续翻炒至出香味；
加人少许生抽翻炒均匀，并加适量水；
倒入切好的豆腐，焖烧三分钟左右即可；
一份鲜香入味、热气腾腾的豆瓣肉末烧豆腐就可以上桌了！
成品图。
小贴士
我家吃的比较清淡，加了豆瓣酱后，豆腐入味很快，咸度也够，所以没有加盐，可根据自家情况适量调整。
