依旧是宅家待工的一天……
家里可用的食材也没有多少了
就随便来个大杂烩吧
家里有啥？土豆、火腿、吃剩的花卷
OKK，就它们了！
用料
| 土豆 | 半个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 花卷或馒头 | 1个 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 青椒 | 半个 |
| 干辣椒 | 1只 |
| 小米辣 | 1小只 |
| 食用油、味达美、醋 | 适量 |
| 花椒 | 2-3粒 |
| 盐、鸡精、十三香 | 适量 |
宅家大杂烩-花卷土豆火腿肠的做法
土豆削皮，洗净，切小块，用清水淘去淀粉备用
火腿肠，吃剩的花卷或馒头切小块备用
葱切丝，蒜切片，姜切丝，青椒小米辣干辣椒均切好备用
起锅开小火，锅热后倒入适量食用油
油热后下入几粒花椒，煸出香味
迅速下入葱，姜，干辣椒，煸炒爆香
下入切好的土豆块，开中火，可以带少量的清水，翻炒
然后加入适量的酱油、醋，翻炒均匀，土豆可稍微多炒一会
土豆炒熟后，倒入切好的火腿肠和花卷，翻炒
翻炒均匀后下入青椒，继续翻炒，加入适量的盐、鸡精、十三香调味
临出锅时加入蒜，小米辣
大杂烩的胡乱搭配，没想到味道也不错👍
小贴士
1.花卷在放完盐、鸡精等调味品后放，因为花卷比较容易入味，早放味道有点重
2.稍微有点辣，不能吃辣的可以少放点辣椒
