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麻辣虎皮鸡爪→香爆啦

   来源：料理馆    阅读: 1.79W 次
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麻辣虎皮鸡爪→香爆啦的做法步骤图

用料  

鸡爪 500克
辣椒 10个
料酒 4勺
花椒 4勺
蒜 8瓣
姜 8片
盐 3勺
酱油 3勺
八角 6个
五香粉 2勺
桂皮 3块
豆瓣酱 4勺
冰糖 4颗
啤酒 一瓶

麻辣虎皮鸡爪→香爆啦的做法  

  1. 起锅烧油，把鸡爪炸至表皮起泡，起锅备用

    麻辣虎皮鸡爪→香爆啦的做法步骤图 第2张

  2. 起锅烧油，下生姜大蒜爆香，辣椒爆香，花椒，八角，桂皮翻炒，下豆瓣酱爆香放鸡爪，放盐，冰糖，料酒，酱油，五香粉啤酒盖盖煮熟即可，放置时间越长越入味，我是卤好之后放冰箱5小时后，大火收汁的，味忒足。又辣又麻，比外面卖还好吃

    麻辣虎皮鸡爪→香爆啦的做法步骤图 第3张
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虎皮 香爆 麻辣 鸡爪

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