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雪碧鸡腿(琵琶腿)

   来源:料理馆    阅读: 1.21W 次
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雪碧鸡腿(琵琶腿)的做法步骤图

夏天到了,家里饮料喝不完呀,尤其是大瓶装的喝慢了,气就跑了没灵魂不好喝了。所以做成菜,还是很好吃的。

用料  

A:
盐,味精,生粉,五香粉 一小勺
,生姜 些许适量
B:
老抽 上色用
雪碧 约没过鸡翅

雪碧鸡腿(琵琶腿)的做法  

  1. 冻鸡腿肉提前解冻,用剪刀或者刀,在肉上扎眼(或划几刀),然后用A(爱吃辣还可以放辣椒粉)抓匀腌制半小时

    雪碧鸡腿(琵琶腿)的做法步骤图 第2张
  2. 冷水下锅,连同腌制的料,下锅焯水。大约一分钟水开。捞出来,鸡腿沥水

  3. 锅内倒油,鸡腿两面煎下,B然后加入一点老抽,约上色后。加入适量雪碧,小半勺盐,大火煮开转小火,约15~20分钟。雪碧差不多熬没了,大火收汁

    雪碧鸡腿(琵琶腿)的做法步骤图 第3张

小贴士

按照自己口味一些调料都可以做改动,包裹后面的雪碧可以改成七喜,可乐味道差不多的。
最后收汁一定要盯着点,不然糊了会苦的。。。

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