用料
红烧熏鱼的做法
在盆中用酱油,盐,黄油腌制去腥
油锅中放入姜,稍多油。鱼放入油锅炸,两面翻。
锅中取出鱼,将油倒掉,重新放入鱼,锅中加黄酒,少许酱油,少许盐,水。盖上锅盖煮。
出锅前加入葱花,味精即可。