闽南风味香肠

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记录自家香肠做法

用料

肉	5000克
厦门丹凤高粱酒	1瓶
盐	35克
糖	350克
味精	35克
十三香	35克
辣椒粉	30克
鱼露	1瓶盖
葱姜	一把

闽南风味香肠的做法

全部混合搅拌均匀
包上保鲜膜静置3小时以上
浸泡肠衣，大约1小时，清洗两三遍，就可以开始灌了，

小贴士

肉千万不要洗，肉千万不要洗，肉千万不要洗

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闽南风味香肠闽南香肠好吃

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