菠菜咕噜肉
｛材料｝
菠菜6-10片
瘦肉200-250克
红薯粉100克
鸡蛋1个
番茄酱3勺
姜蓉若干
酱油半勺
盐10克
｛做法｝
1…菠菜切碎、瘦肉切小片；
2…瘦肉加姜蓉、酱油、盐腌一会；
3…菠菜、鸡蛋、红薯粉加肉里搅拌；
4…先炸肉，起锅放吸油纸上；
5…煮番茄酱，把酥肉放里面再翻炒一下。
用料
| 菠菜 | 6-10片叶子 |
| 瘦肉 | 200-250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红薯粉 | 100克 |
| 番茄酱 | 三勺 |
| 姜蓉 | 若干 |
| 酱油 | 半勺 |
| 盐 | 10克 |
老幼皆爱酸甜的菠菜咕噜肉的做法
｛做法｝
1…菠菜切碎、瘦肉切小片；
2…瘦肉加姜蓉、酱油、盐腌一会；
3…菠菜、鸡蛋、红薯粉加肉里搅拌；
4…先炸肉，起锅放吸油纸上；
5…煮番茄酱，把酥肉放里面再翻炒一下。
小贴士
｛注意｝
1…肉不要切太大坨；
2…放红薯粉后搅拌时，要粘稠状态；
3…酥肉放番茄酱里面翻炒不要太久。
