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潮汕特色菜——豆酱焗蟹(青蟹,肉蟹,梭子蟹)

   来源:料理馆    阅读: 2.71W 次
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潮汕特色菜——豆酱焗蟹(青蟹,肉蟹,梭子蟹)的做法步骤图

居然没有这个菜谱😂不科学啊
我先占个位置再慢慢补齐😳

悲了个剧。。。编辑完按到倒退

图等,额
明年补
略略略

用料  

青蟹(肉蟹) 一斤
蒜头 100克
普宁豆酱 一大勺
高汤 一大勺

潮汕特色菜——豆酱焗蟹(青蟹,肉蟹,梭子蟹)的做法  

  1. 处理蟹,洗,拆,去除杂物,砍件备用

  2. 豆酱压成泥加入高汤拌匀备用

  3. 蒜头去皮入油锅炸至金黄,码入青蟹,淋酱汤,焗熟即可

小贴士

适合用肉蟹来做,膏少,也可以用梭子蟹

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