不知为啥，突然特别想吃一碗桂林米粉，疫情期间店家都没开门。
咋办？靠季几！💪
平时最爱牛腩桂林米粉，那就先把牛腩给卤了！
厨房小白也能做的卤牛腩
你想试试看吗？
不用高压锅也能做的牛腩
你想试试看吗？
小手指移下去看看小茶我的菜谱吧✌️
用料
| 牛腩 | 一斤 |
| 姜 | 四块 |
| 葱 | 2根 |
| 八角 | 2颗 |
| 花椒 | 5粒 |
| 桂皮 | 3块 |
| 香叶 | 4片 |
| 小茴香 | 适量 |
| 干辣椒（可选） | 适量 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 一小块 |
| 盐 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 水 | 没过肉 |
厨房小白也能做的卤牛腩（高压锅通用版）的做法
将牛腩切块，大小自选。我喜欢小块的。
焯水。锅里加水烧开，加入牛腩，煮出血水。
姜切片，蒜拍完之后下锅炒香。
加入牛腩继续炒香。2-3分钟即可。
将牛腩、姜、蒜、葱、桂皮、八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒一起入锅。按比例放入盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、冰糖等配料。最后加入水没过牛腩。
砂锅或高压锅煮45分钟。小茶我由于在看剧懒得看火，就丢高压锅里。半个小时之后，那香味能把楼下小孩馋哭了😂
搞定啦～😋😋😋 我下了五颗干辣椒，辣度刚刚好。咸中带点甜。别有一般风味！
小贴士
下个菜谱更新牛腩桂林米粉～☺️
