喜欢鸡丁,家人不能吃辣,只剩丝瓜啦,就炒了一盘丝瓜鸡丁,味道鲜美。
用料
丝瓜鸡丁的做法
把丝瓜切成厚片,把鸡丁(带有胡萝卜的那种鸡丁)放入盘中(便于炒时即时倒入)。
锅内放油,倒入鸡丁,翻炒几次倒入水,一两分钟后(不用特意计时)倒入丝瓜。(不要再放水,否则会变成汤,丝瓜本身就有水分)
倒入味精盐调味,盛出装盘。