用料
鲍鱼炒四季豆，清脆爽口家常菜的做法
清洗鲍鱼，我是用洗碗布刷洗
四季豆斜切成小段，这样比较容易入味鲍鱼切片，如果是小孩和老人吃，就切薄一点
中火加油，放入姜蒜
放入鲍鱼翻炒几下，加入四季豆翻炒一分钟左右，加入半碗水中火焖煮
焖煮三分钟左右，加入少许蚝油，我觉得够味了没有放盐和味精
加入辣椒翻炒几下出锅上碟
小贴士
我口味比较清淡，只放了蚝油。觉得不够味的可以加点盐。四季豆一定要煮熟透
