用料
西红柿 | 1个 |
豆腐 | 200g |
小葱 | 1颗 |
花椒 | 1小把 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 1小茶匙 |
生抽 | 适量 |
味精 | 适量 |
西红柿🍅烩豆腐的做法
嫩豆腐切小块焯水捞起沥干水分备用
小葱洗净切圈,大蒜剁碎,花椒清洗一下
西红柿去皮切块备用
热锅冷油倒入花椒小火煸香
倒入葱白
倒入蒜末
小火煸炒片刻捞起
倒入西红柿翻炒至出西红柿汁
再倒入豆腐,轻轻晃动锅子
加1小茶匙盐
一丢丢的生抽
最后加适量的热水焖煮五分钟即可
出锅前加少许味精
撒葱花装盘,好吃看得见😍
小贴士
生抽可加可不加,加太多了影响菜品