突然想吃鱼😊
用料
| 豆腐 | 2块 |
| 姜 | 1片 |
| 西红柿 | 1个 |
| 葱花 | 几根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 白糖 | 20-30克 |
| 米醋 | 1.5勺 |
| 盐 | 少许 |
家常豆腐焖鱼块的做法
葱花切末，姜切丝，西红柿切片
豆腐切小块煎至两面金黄
鱼切块用料酒和酱油腌制几分钟，轻裹淀粉下锅煎至两面金黄
锅中留底油，下姜丝西红柿炒至西红柿软烂
加适量清水烧开
下豆腐煮开2分钟
下鱼块焖煮5分钟，期间调好糖醋汁（白糖，酱油，淀粉，才醋，适量清水混合调匀），焖好鱼块后加入调好的糖醋汁，大火收汁，加入葱花点缀，出锅😘
小贴士
豆腐和鱼块小火慢煎，以免糊了😉
