昨天买菜时买了个仔姜,本来要拿来炒牛肉的,可是小屁孩说想吃甜椒牛肉,所以仔姜无处消化,那就拿来炒五花肉吧!
用料
仔姜炒五花肉——快手、下饭家常菜的做法
热锅下油,避免五花肉太腻了,中火把肉煸炒出一些油后捞出,放一盖料酒翻炒下,然后下仔姜丝
姜丝炒稍微软后,放少许盐、一勺酱油,翻炒30秒即可(如果酱油放多,就别放盐了)
仔姜的微微辣和五花肉的香味碰撞在一起,真的很下饭!