牛肉其实不难做,学会这道菜,你也是大厨了!
用料
香辣可口爽嫩牛肉2步搞定的做法
1、牛肉切条,加入姜丝、生抽。
料酒、淀粉腌制10分钟
2、锅中下油,油热后下入牛肉快速翻炒,变色后加入蒜、老抽炒至均匀上色
3、加入小米椒、香菜,
再加入蚝油,快速翻炒均匀后立即出锅
小贴士
小诀窍:炒牛肉一定要用大火爆炒,炒制的时间不宜过长,2分钟内为佳