菊花菜又称菊花脑
菊花菜营养价值与功效：
1、保护眼睛，摄入菊花菜中的胡萝卜素，犹如添加了天然的药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，保护眼睛晶体的纤维部分，促进眼睛的健康，预防白内障。
2、清热解毒
3、消食开胃。
4、清血养心，润肺化痰。
5、利小便、降血压。
用料
| 菊花菜 | 1斤 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
清炒菊花菜（菊花脑）的做法
洗菜机活氧洗菊花菜
倒入适量的橄榄油清炒菊花菜，加入适量的盐
适量鸡汁，再加入适量的糖（因为菊花菜具有点苦味，不加糖也可以）
装盘，口感:有辣么一点点清苦哦
小贴士
按照自己口味来加入少许糖
