用料
虾 | 适量 |
姜片 | 3片 |
小葱 | 2根 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
白灼大虾的做法
准备青虾适量,没有青虾 任何虾都可以
剪去虾须,虾枪
这个就是虾枪,尖尖的
准备生姜 小葱段备用
准备凉水加入料酒,葱,姜
水完全煮沸,下入大虾煮三分钟即可,
煮虾时间可以根据虾的大虾调整,但切记时间别太长,虾老了不好吃
出锅装盘
准备蘸碟,生姜末,陈醋,酱油,葱末,搅拌均匀,开吃
小贴士
大虾最好选择新鲜的,这样才能保证口感鲜美,选虾主要看眼睛,眼睛完整明亮即是新鲜的大虾哦