用料
| 豆腐（油果） | 一斤 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米 | 半根 |
| 糯米 | 250克 |
| 香菇 | 7～10朵 |
| 猪肉 | 7分瘦3分肥 |
| 韭菜 | 100克 |
| 油 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
客家糯米豆腐酿的做法
1.糯米按平时煮饭一般，水量平时煮饭的一半，煮五分熟即可
香菇开水泡15分钟，切丁，胡萝卜切丁
猪肉切丁
玉米剥粒，韭菜切碎
先油热锅，放猪肉，生抽，料酒，盐，白糖，炒五成熟，倒入玉米，香菇，胡萝卜，韭菜，炒匀放入糯米饭，继续炒匀即可
准备好的豆腐（油果），有专门酿东西的豆腐，选择里面比较空心一点的。开口，塞入炒匀的糯米饭
当当当当～成品！但是还不可以吃喔，还要放蒸锅蒸12分钟左右！相当美味可口，耶！
小贴士
喜欢别的配菜的宝宝们也可以自己调配，比如：芋头，洋葱等等各种配菜都OK的啦
糯米也可以直接浸泡2-3小时直接酿，但是蒸的时间要久一点，每个地方的做法都不同，看个人喜好噢～
