下饭神器
用料
蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）的做法
蒜苔，红椒洗净
蒜苔，红椒切小粒
热锅冷油下，依次倒入牛肉炒散加蒜粒，耗油，花椒粉，蒜台红椒。蒜苔香味飘出即可起锅。
小贴士
不要炒太久，牛肉老了咬不动。个人觉得炒制时候撒花椒粉比拌在牛肉沫里更好吃我们这儿管这个叫炒烂肉，哈哈不是真正的“烂肉”只是指肉的形状而已
