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啫啫鸡

   来源：料理馆    阅读: 7.84K 次
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啫啫鸡的做法图解 啫啫鸡的做法步骤

用料  

红葱头 5个
姜 适量
香菜 适量
香芹 适量根
沙姜 适量
盐 5克
蚝油 2勺
酱油 3勺
老抽 3勺
鸡 半只
料酒 1勺

啫啫鸡的做法  

  1. 姜切片，沙姜切碎，鸡斩小块加上除料酒外的所有配料腌半小时。

    啫啫鸡的做法图解 啫啫鸡的做法步骤 第2张

  2. 沙锅烧开油，小火放鸡翻炒，逼出鸡油后调中火再放酒，不用放水，盖盖后中火烧15分钟。中途不时翻炒一下。快起锅时将芹菜、香菜切段放入翻炒，听到嗞嗞声，闻到香喷喷，赶快开吃吧

    啫啫鸡的做法图解 啫啫鸡的做法步骤 第3张

小贴士

开始将油倒入砂锅时记得小火，倒入鸡肉时注意火候和中途翻炒，这样才上色漂亮

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/jiachangcai/2q581k.html
啫啫鸡

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教你啫啫沙姜鸡煲的新做法,啫啫沙姜鸡煲最好吃的做法

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