用料
| 丝瓜 | 一根 |
| 五花肉 | 100g |
| 大葱 | 半根 |
| 酱油 | / |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 糖 | 少许 |
丝瓜炒五花肉的做法
准备好食材。
-丝瓜滚切，
-五花肉去皮切薄片。
油加热，五花肉中小火炒至微焦。
加入少许糖，和生抽，炒均。
（生抽多加点。）
加入蒜、小米椒、葱白，炒香。
加入丝瓜肉，翻炒均匀，
油少的话多可以再加些。
（不需要加水）
盖上盖子，丝瓜焖煮到软，中途翻炒几次。
试下味道，出锅前加入葱绿，炒变色就完成啦！
-全程不加水也有汁。
-五花肉经过焖煮很柔软，冷后也不会发硬。
-加了酱油虽然卖相不清爽，但是味道更好。
小贴士
-丝瓜削皮时，不需要仔细削干净，残留少许绿皮口感更好。
-炒丝瓜不加肉也好吃哦。
