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潮汕猪皮冻

   来源：料理馆    阅读: 3.06W 次
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潮汕猪皮冻的做法步骤图，潮汕猪皮冻怎么做好吃

用料  

猪皮 500克
八角 2个
桂皮 2块
生抽 适量
鱼露 适量
胡椒粉 适量

潮汕猪皮冻的做法  

  1. 猪皮冷水下锅，煮至沸腾5分钟，捞出过温水，用刀刮掉多余油脂，再用温水洗净

    潮汕猪皮冻的做法步骤图，潮汕猪皮冻怎么做好吃 第2张

  2. 切成2厘米宽度的条状

    潮汕猪皮冻的做法步骤图，潮汕猪皮冻怎么做好吃 第3张

  3. 取高压锅，倒入猪皮及所有调料

    潮汕猪皮冻的做法步骤图，潮汕猪皮冻怎么做好吃 第4张

  4. 高压锅上汽15分钟，汤汁浓稠状态，倒入保鲜盒凉透放入冰箱冷藏过夜

    潮汕猪皮冻的做法步骤图，潮汕猪皮冻怎么做好吃 第5张

  5. 完美倒扣

    潮汕猪皮冻的做法步骤图，潮汕猪皮冻怎么做好吃 第6张

  6. 切件摆盘

    潮汕猪皮冻的做法步骤图，潮汕猪皮冻怎么做好吃 第7张

  7. 清爽不油腻，满满胶原蛋白

    潮汕猪皮冻的做法步骤图，潮汕猪皮冻怎么做好吃 第8张
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猪皮 潮汕 潮汕猪皮冻 好吃

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