用料
| 腌制 | |
| 鸡翅 | 500克 |
| 姜丝 | 适量 |
| 料酒 | 1tbsp |
| 盐 | 适量 |
| 材料 | |
| 莲藕 | 一节 |
| 土豆 | 1个 |
| 调料 | |
| 郫县豆瓣酱 | 1tbsp |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 糖 | 1tsp |
| 生抽 | 1tbsp |
| 耗油 | 1tsp |
| 白芝麻 |
家常版干锅辣鸡翅的做法
土豆切片一定要泡水，然后洗干净淀粉
鸡翅腌制十五分钟
土豆和莲藕都要炸一炸
鸡翅先中温炸熟，再用高温上色，炸两遍哟
炸好了~捞出备用
锅里放底油，放入姜蒜和一勺郫县豆瓣酱，中小火炒出红油，放一勺糖炒均匀
爱吃辣的加入少许干辣椒炒香
放入炸好的材料，炒匀，沿着锅边淋入生抽，最后加入耗油炒匀即可出锅。
撒上白芝麻，装饰
没买着香菜，就用辣椒装饰下吧，哈哈
完成~
