在欧美国家尤其是北美，土豆早已成为第二主食，而土豆的吃法实在太多。
牛肉末顺利去腥后与土豆混合，再加上菠菜的营养，快手美味。
用料
| 料酒 | |
| 土豆 | |
| 生抽 | |
| 菠菜 | |
| 葱姜蒜 | |
| 牛肉末 | |
| 辣椒粉 | |
| 淀粉（面粉） |
肉末土豆炒菠菜的做法
腌肉末。将牛肉末中加入料酒、生抽和辣椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制2小时以上（完全可以头一天晚上弄好放到冰箱保鲜腌制）。
土豆切四方小块儿，过水去淀粉备用。菠菜洗净焯水备用。
葱姜蒜爆锅，加入土豆不断翻炒，待土豆稍有变软，加入腌制好的牛肉末，翻炒至肉末变色，加入菠菜翻炒至土豆全熟，即可出锅。
小贴士
为了保留菠菜的营养所以最后加。
