用料
| 芸豆 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
家炖芸豆的做法
我选择的是上等的带皮五花肉，很有层次肥瘦相间，吃起来也不会腻。先把五花肉切好备用。
然后倒入酱油（我用的是李锦记特极鲜）
把五花肉用酱油抓一下，腌制一会。这样出锅的肉会更嫩更有味道！
然后热锅放油，把葱、姜、八角、花椒爆炒。
炒出香味后，将刚刚腌制的花肉放到锅中。
一直炒到变色，可以多炒一会。五花肉会出油，炒芸豆时会好炒一些。
五花肉炒到差不多，把芸豆倒入继续翻炒。炒到芸豆变色，越绿越好（可以在加一点酱油）
芸豆炒到变色，就可以加汤了。建议加热水（尽量不要凉水）开锅之后放入适量的盐调到中火开始炖。
炖一会然后把之前备用的蒜放到锅里继续炖。
看着火候和汤，不要炖干锅了噢……
最后大火收汤，就完成啦！家炖芸豆配上一碗米饭🍚，绝对让你撑到爆！就不要在想着减肥啦……
小贴士
炖芸豆一定要放蒜哦，不然味道会差很多！
