哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克。其中钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。请不要小看这1毫克铁,它对人体的造血功能和发育有很大关系。
用料
哈密瓜 | 150克 |
吉利丁片 | 1片 |
清水 | 少许 |
哈密瓜150克,吉利丁片1片,清水少许
吉利丁片剪成小块泡在清水中
哈密瓜去皮切成小块
放入料理机加入适量清水搅打
搅打好后倒入杯子中静置一会
大碗中倒入少许开水
将已经泡软并滤出清水的吉利丁片隔水加热至融化
倒入哈密瓜汁中
搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时以上
冷藏好后取出放入几颗密瓜即可食用
脾胃虚弱的宝宝少量食用
小贴士
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