甜酒小丸子是一款爽口耐喝的自制小饮品,没有很甜腻的口感,男女和老少都皆宜。
用料
糯米粉 | 100克 |
水 | 适量 |
白糖 | 两勺 |
甜酒粮 | 30克 |
甜酒小丸子【超简单的下午茶】的做法
将糯米粉倒入器皿中加入冷水调适(估计不准确的可以分几次放入水)
搅拌均匀后放入撒有些许糯米粉的面板上按揉,然后将面块分成小颗粒状。放入平铺器皿上。(注意将每一颗小丸子分隔放置,以防粘边)
烧水沸腾后放入甜酒粮搅拌,水的量度根据您想吃多少的量度来调制,不要过多。然后在加入白糖。然后在煮上1分钟。
一分钟后依次放入小丸子,然后轻轻搅动,以防粘在锅底,盖上锅盖等待小丸子全部漂浮至水面就可以关火出锅了。
小贴士
煮小丸子最好用中火及不粘锅。