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【桃胶雪燕银耳羹】美容养颜圣品,解馋又不胖。

   来源:料理馆    阅读: 1.47W 次
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「桃胶雪燕银耳羹」美容养颜圣品,解馋又不胖。的做法图解 做法步骤

据说是一碗等于30片面膜的养颜圣品,其实这些都是噱头,但桃胶雪燕因而里面的膳食纤维确实不容小觑,即能饱腹热量又低,口感还类似胶质吃起来特别满足,所以偶尔做着吃也挺开心哒~


步骤(下列份量适合4-5人):
桃胶20克,雪燕3粒提前浸泡15个小时。
银耳40克,皂角米20克,适量百合红枣提前浸泡5小时。

以上都发好后
把除了雪燕以外的所有食材,红糖50克放入高压锅中加满水,大火压制40分钟。
待汤汁变为胶质状态后,继续加水,水滚放入雪燕煮5分钟即可。


贴士:
桃胶和雪燕浸泡后能发几十倍大,所以千万别贪多,按照我的份量下料。

雪燕煮久会融化,所以最后才放,且煮的时长不得多于5分钟。

因为加了2次水,糖的甜度会变淡,注意适当调整。

银耳羹彻底冷却后,汤汁会更加浓稠更加像胶质,所以冷却后食用的口感最好。

用料  

详情见上方说明栏

【桃胶雪燕银耳羹】美容养颜圣品,解馋又不胖。的做法  

  1. 详情见上方说明栏

    「桃胶雪燕银耳羹」美容养颜圣品,解馋又不胖。的做法图解 做法步骤 第2张

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