今天这道菜比较快手也比较重口哟。
大家周末可做做看呢！
新尝试Y(^_^)Y味道不错哟！关键是做起来方便，韧韧的有嚼劲！
■海螺简单操作，就算吃不完也不用担心。海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙！
■可以将螺肉剔出放入冰箱密封冷冻上。将来做海鲜汤、凉拌海螺、温拌海螺、姜汁海螺等等。
■海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。
用料
| 食材 | |
| 小海螺/花螺 | |
| 锡纸盘 | |
| 小米辣 | |
| 青红辣椒 | |
| 蒜粒 | |
| 生姜 | |
| 沙姜 | |
| 调料 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 盐焗鸡粉 | |
| 椒盐粉 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 |
沙姜盐焗花螺小海螺的做法
★洗净小海螺。
★蒜粒、小米辣、生姜、★沙姜剁碎，把青红辣椒切圈备用。
★撒上盐、胡椒粉、盐焗鸡粉、椒盐粉。
★撒上姜蒜辣椒圈，加入花生油、酱油、料酒。
★摇晃均匀腌制20分钟。（料酒尽量多一些，防止烧干）。
★倒入锡纸盘，盖上锡纸。直接放在煤气炉上焖焗7-10分钟。
开吃
开吃
小贴士
稍微可以加点水，或者料酒加多一点，防止烧干
