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用料
| 鲜虾 | |
| 五花肉 | |
| 胡萝卜 | |
| 马蹄 | |
| 韭菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 云吞皮 | |
| 紫菜 | |
| 冬菜 | |
| 生姜、生菜、大葱 | |
| 色拉油、盐、胡椒粉、蚝油、酱油 |
鲜虾云吞的做法
热水锅中加入鲜虾、胡萝卜、姜片，放入少许盐、色拉油，煮汤。
五花肉、鲜虾切碎，作为馅料备用。
姜、韭菜切末放入馅料中，加少许盐、胡椒粉、蚝油、酱油，搅拌均匀。
马蹄切碎，加入馅料中。
将搅拌均匀的馅料，用云吞皮包好。
将之前用鲜虾煮的汤过滤出来，放入包好的馄饨，水沸后加一次水
空碗中放入紫菜、虾、冬菜，放少许酱油、香油。
将煮好的云吞和汤盛入碗中，放入香菜、鸡蛋丝、葱花。
