餐具是菜肴的衣裳，美食同样需要漂亮器皿的衬托。做一道可口的美食【鲜虾炸云吞】，我们也给它穿上合身的漂亮衣裳，让它养胃也养眼。
这道菜馄饨皮香脆、虾仁鲜嫩，还有少量的汤汁，非常可口。
用料
| 馄饨皮 | |
| 鲜虾 | |
| 小葱 | |
| 高汤 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 淀粉 |
鲜虾炸云吞的做法
鲜虾去壳，切成小段，用盐、胡椒粉、淀粉抓匀
馄饨皮切成三角形。锅里油烧到5成热，放入馄饨皮，用最小火炸成金黄色取出，摆在盘子上
锅里剩少许油，放入腌好的虾仁，用小火煎到变红色
把煎好的虾仁放到炸好的馄饨皮上，一片馄饨皮放一粒虾仁
将小半碗高汤（或者鸡精＋水）用稀淀粉勾芡成稠状，加葱花，均匀地浇在虾仁上（只要一点点汤）
小贴士
不要久置，要趁热吃。
