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香炸小酥肉

   来源：料理馆    阅读: 1.84W 次
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香炸小酥肉的做法图解 香炸小酥肉的做法步骤

去火锅店必点的小酥肉在家也能轻松做。

用料  

猪里脊 300g
姜末 1小勺
花椒 1勺
烧烤料 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
面粉 2勺
胡椒粉 1勺
盐 适量
鸡蛋 2个

香炸小酥肉的做法  

  1. 里脊肉切条

    香炸小酥肉的做法图解 香炸小酥肉的做法步骤 第2张

  2. 放入适量姜末，1少花椒粒，1勺烧烤料，1勺料酒

    香炸小酥肉的做法图解 香炸小酥肉的做法步骤 第3张

  3. 抓匀腌制十分钟

    香炸小酥肉的做法图解 香炸小酥肉的做法步骤 第4张

  4. 1勺淀粉，2勺面粉，1勺胡椒粉，1勺盐，2个鸡蛋，搅拌成糊状

    香炸小酥肉的做法图解 香炸小酥肉的做法步骤 第5张

  5. 倒入腌好的肉中，搅拌挂浆

    香炸小酥肉的做法图解 香炸小酥肉的做法步骤 第6张

  6. 流程油温下锅炸，炸至金黄定型捞出

    香炸小酥肉的做法图解 香炸小酥肉的做法步骤 第7张

  7. 油温升高后再复炸十几秒

    香炸小酥肉的做法图解 香炸小酥肉的做法步骤 第8张

  8. 酥脆好吃！

    香炸小酥肉的做法图解 香炸小酥肉的做法步骤 第9张
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香炸小酥肉 香炸

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