热量低,维生素C和 钙都很多的西葫芦,吃起来爽口多多汁!蒸着吃更健康哦!
用料
西葫芦 | 2个 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
蒜末 | 2勺 |
小米椒 | 2个 |
葱花 | 一把 |
白芝麻 | 一勺 |
五香粉 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
西葫芦蒸蛋的做法
两个西葫芦对半切块把瓤掏空
四颗鸡蛋蛋清蛋黄分离
蛋清加盐打散
蛋黄加盐打散
西葫芦放入蒸屉上 先倒入蛋黄液
大火蒸2分钟左右
再倒蛋清蒸3分钟
蒜末,小米椒,葱花,白芝麻,五香粉浇热油炸出香味
2勺生抽,1勺香醋,1勺蚝油,1勺糖,少许盐 搅拌均匀
蒸好的西葫芦切块装盘
淋上料汁~