😋眼尖的吃货发现喽，两种做法的香酥🍗
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱姜酒 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
治愈系香酥鸡腿🍗的做法
鸡腿洗干净，可以用开水烫一下，然后在🍗扎几个洞用姜葱酒腌制20min
备好蛋液
淀粉里面混了面粉、一点点盐、一点点五香粉
面包糠，腌好的鸡腿拿厨用吸水纸吸干擦试一下，接着裹一层淀粉——一层蛋液——一层面包糠，下油锅炸；另一种方法是裹一层淀粉面粉混合物蘸取少许蛋液又裹了一层，两层裹好了再下油锅炸。
出锅咯！
小贴士
1⃣️热锅下油，有个简单方法辨别是否可以放🍗，一支🥢伸到锅里冒小泡就可以下鸡腿了。
2⃣️🍗每一两分钟翻一次面，全程小火炸到十几分钟四面金黄差不多了。
