用料
| 鸡翅活鸡腿 | 只 |
| 大蒜 姜粉 白胡椒粉 黑胡椒粉 辣椒粉 | 勺 |
| 玉米淀粉 苏打粉 | 克 |
| 鸡蛋 | |
| 牛奶 | 克 |
香酥炸鸡🍗的做法
先处理鸡肉
鸡翅或者鸡腿开几刀 鸡腿的话最好是剪开 方便在家炸 困难时期油省一点用
腌制 盐 糖 大蒜粉 姜粉 白胡椒粉 黑胡椒粉 辣椒粉 根据自己口味调 如果收集不到蒜粉 姜粉 可以直接葱姜水 加蒜代替
腌制时间至少半天 然后是裹粉
1.玉米淀粉 面粉 差不多1：2 加2-3g苏打粉 然后适量白胡椒粉 黑胡椒粉 盐
2.蛋 牛奶 先把蛋打散和牛奶拌匀 一个蛋差不多加50g牛奶
3.在2中加一部分1的混合粉 搅拌得到一份薄薄的面糊
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